Guia · Comida e bebida

Menu do jantar de yakatabune: tempura, sashimi e bebidas à vontade

Um menu de jantar de yakatabune é uma refeição japonesa servida na tua mesa baixa enquanto o barco navega: pequenos pratos, sashimi, tempura frito a bordo, arroz e algo doce, com bebidas que não param.

Ver disponibilidadedesde 91 € · cancelamento gratuito possível

Equipa editorial, yakatabunedinnercruise.comAtualizado em 22 de outubro de 2026Leitura de 6 minutos20 fontes

Tour deste guia Cruzeiro de jantar yakatabune no Rio Sumida 4,6 (897 avaliações) 2.5 horasJantar de cerca de 14 pratosBebidas à vontade incluídas a partir de91 €por pessoa Ver disponibilidadeCancelamento gratuito até 10 dias antes

O que vais comer

01Na nossa excursão: Um curso japonês completo com cerca de 14 pratos.
02O destaque: Tempura frito na cozinha do próprio barco.¹
03Bebidas: Cerveja, saquê, uísque, vinho, vinho de ameixa e chá sem limite.
04Alterações alimentares: Pede com pelo menos dois dias de antecedência, por mensagem.
05Sazonal: A Amitatsu acrescenta sukiyaki no inverno e bife no verão.²

Um curso, não um buffet

A comida num yakatabune chega como num restaurante japonês, em sequência de pequenos pratos e não de uma vez só. Nesta viagem que o site vende, a refeição inclui um jantar completo ao estilo japonês com cerca de 14 pratos, bebidas à vontade e o barco incluído. Sentas-te a uma mesa baixa, a tripulação traz cada prato e a cidade passa pelas janelas enquanto comes.

A ideia por trás do menu é antiga. O Ministério da Agricultura explica que a cozinha Edomae nasceu das bancas de comida do período de Edo, onde o sushi, o tempura e o soba feitos com peixe da baía surgiram pela primeira vez.³ Enguias, enguias-unagi e marisco eram capturados em grandes quantidades na parte mais interna da Baía de Edo.⁴ Um jantar no Sumida é um descendente direto: peixe, arroz, caldo e fritos, comidos sobre a água que um dia os forneceu.

Então, as refeições estão incluídas em cruzeiros como este? Nos cruzeiros de jantar longos, sim. A tarifa de Asakusa cobre o jantar e as bebidas, e o cruzeiro da baía de Shinagawa lista um jantar japonês de vários pratos com bebidas ilimitadas incluídas. Nos cruzeiros mais curtos de Etchujima, a refeição é um hotpot de sukiyaki ou doces japoneses, conforme a opção que reservas.

Um curso de exemplo

Como se desenrola um jantar de yakatabune

Primeiro

Entrada e aperitivos

Uma entrada, depois três aperitivos.⁵
Seguinte

Pratos pequenos

Quatro pratos pequenos da estação.⁵
Depois

Tábua de sashimi

Peixe cru fresco, muitas vezes num prato em forma de barco.⁵ ⁶
Quente, da cozinha

Tempura

Frito a bordo e trazido em lotes.¹
Para terminar

Arroz, sopa, fruta

Um prato de arroz, uma tigela de sopa, fruta da estação.⁵

Tempura, o prato que todos esperam

Se um prato define o jantar de yakatabune, é o tempura que sai direto da fritadeira. O Tokyo Updates descreve o tempura fresco, trazido peça a peça da cozinha do barco, como o destaque do jantar da Harumiya, com anago, a enguia-unagi, como ponto alto.¹ ⁷ A Amitatsu, que opera o cruzeiro que este site vende, diz que o seu curso tem no centro tempura frito na hora e sashimi fresco, com outros pratos de ingredientes sazonais.⁸

O estilo é o de Tóquio. O Ministério da Agricultura observa que o tempura Edomae envolve o frutos do mar em massa e frita-o em óleo de gergelim até dourar, enquanto os cozinheiros de Kansai tradicionalmente fritam pasta de peixe.⁹ A Funasei, operadora do cruzeiro da baía de Shinagawa, diz que cozinha o seu tempura característico a bordo também.⁶

Come o tempura assim que chega. A comida frita fica mole depressa numa noite húmida no rio, e a tripulação traz as rodadas enquanto o barco se move. Molha levemente, adiciona sal se houver sal na mesa e deixa espaço, porque arroz, sopa e algo doce ainda vêm a seguir. Se não tiveres a certeza do que é uma peça, pergunta; a tripulação está habituada a convidados curiosos.

Menus lado a lado

O que os operadores listam para o jantar

Operador	Pratos frios	Pratos quentes	Para terminar
Amitatsu	Aperitivos, tábua de sashimi	Tempura, panela sazonal	Arroz, sopa, fruta
Funasei	Entradas, sashimi num barco	Tempura cozinhada a bordo	Massa, sobremesa
Harumiya	Sashimi, salada de shabu-shabu	Tempura ou sukiyaki	Bolos de mochi

Dos menus próprios de cada operador e Tokyo Updates; os pratos mudam com a estação.⁵ ² ⁶ ¹⁰ ¹¹

Escolher uma refeição

Curso longo, panela de sukiyaki ou chá e doces

Sumida River: Japanese Traditional Yakatabune Dinner Cruise

Curso completo

Jantar no rio Sumida

A partir de Asakusa

Refeição: Cerca de 14 pratos
Bebidas: Bebidas incluídas
Preço: desde 91 €

Ver este cruzeiro

Tokyo Yakatabune Cruise: Sukiyaki,Show & Tokyo Tower Option

Uma panela quente

Sukiyaki e espectáculo

A partir de Etchujima

Refeição: Sukiyaki
Bebidas: Refrigerantes
Preço: desde 56 €

Ver este cruzeiro

Tokyo Cruise：Yakatabune Tea Ceremony,Sweets & Shamisen

Sem jantar

Cruzeiro de cerimónia do chá

A partir de Etchujima

Refeição: Doces japoneses
Bebidas: Chá, bebidas suaves
Preço: a partir de 56 €

Ver este cruzeiro

Ajuda para decidir

Qual refeição serve para o teu grupo?

Escolhe conforme o apetite e a dieta

Quero o curso completo de tempura Sou vegetariano Como tudo e quero 3 horas Quero algo mais leve Não quero jantar

Jantar no rio Sumida

Cerca de 14 pratos com bebidas incluídas.

Jantar no rio Sumida

Pedidos de alteração de refeição podem ser feitos dois dias antes por mensagem.

Jantar na baía de Shinagawa

Um jantar com vários pratos e bebidas incluídas à vontade.

Um cruzeiro sukiyaki

Uma panela quente e bebidas suaves ilimitadas numa viagem mais curta.

O cruzeiro de cerimónia do chá

Doces japoneses, chá e bebidas suaves durante o dia.

A tempura em Edo é preparada passando primeiro o marisco numa massa antes de o fritar em óleo de gergelim até ficar dourado.

Ministério da Agricultura, Florestas e PescaFonte 9

Sashimi e os pratos pequenos

Antes do prato frito vem a comida fria. A ementa de banquete da Amitatsu lê-se como um menu japonês clássico: um aperitivo, três entradas, quatro pratos pequenos, uma tábua de sashimi, tempura frito na hora, um prato de arroz, uma tigela de sopa e fruta da estação.⁵ A empresa acrescenta que os pratos mudam com a estação e com o que o mercado fornece.⁵

A Funasei lista uma ordem semelhante: aperitivo, entradas, uma tigela pequena, sashimi servido numa tábua em forma de barco, tempura, arroz sazonal, salada, noodles e sobremesa, com a ementa a mudar ao longo do ano.⁶ O menu da Harumiya descrito pelo Tokyo Updates inclui sashimi, salada de bife de sukiyaki, vegetais da estação e bolinhos de arroz mochi para sobremesa.¹⁰

O padrão é o que esperar, não uma lista fixa. O operador define os pratos no dia consoante a estação e o que o mercado traz. Se tiveres curiosidade, pergunta à tripulação o nome de cada prato quando chegar; faz parte da diversão de uma refeição longa e é uma boa forma de aprender o que pedir mais tarde num restaurante em Tóquio.

Lista de verificação

Comida e bebida antes de embarcar

Dois dias antes

Envia qualquer alteração de dieta por mensagem
Diz quantos precisam de uma refeição especial

À mesa

Come a tempura enquanto está quente
Controla o ritmo das bebidas incluídas
Mantém as bolsas pequenas; alguns barcos não têm guarda-volumes

Calculadora de custos

Preço de uma refeição no rio para o teu grupo

Indica quantos vão comer para comparar quatro cruzeiros.

Curso de tempura2.5 horasa partir de 91 € Jantar na baía3 horasa partir de 107 € Panela de sukiyaki1.5 horasa partir de 56 € Chá e doces1.5 horasa partir de 56 €

Pessoas 2

Total a partir de182 €

por pessoa a partir de 91 €

Ver disponibilidadecancelamento gratuito

O total de cada opção usa o preço mais baixo do GetYourGuide dessa viagem multiplicado pelo número de convidados, convertido à taxa diária do BCE; a página de reserva tem o valor final.

Vídeo

Jantar enquanto navegas em Tóquio

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Sukiyaki, bife e as estações

O prato principal pode mudar com o calendário. O Tokyo Updates relata que nos barcos da Harumiya o prato principal do jantar é tempura ou sukiyaki conforme a estação.¹¹ A Amitatsu acrescenta um hotpot de sukiyaki quente ao seu curso no inverno e um bife grelhado numa placa de cerâmica no verão.²

Os curtos cruzeiros de Etchujima são construídos à volta do sukiyaki durante todo o ano à noite. Uma listagem vende um cruzeiro noturno de 90 minutos com sukiyaki e bebidas não alcoólicas ilimitadas, e permite-te trocar carne de vaca por carne de porco ou uma refeição vegetariana não estrita se pedires com pelo menos 3 dias de antecedência. O cruzeiro da rota de Odaiba faz a mesma oferta com o mesmo aviso.

Um jantar de sukiyaki é uma noite diferente de um curso de tempura: uma panela, cozinhada à mesa, e um cruzeiro mais curto. Se queres a longa sequência de pequenos pratos, escolhe um dos cruzeiros de jantar de 2,5 a 3 horas.

O que há no teu copo

No cruzeiro que este site vende, as bebidas são ilimitadas, alcoólicas e não alcoólicas: cerveja, saquê, whisky, vinho, umeshu, chá e bebidas não alcoólicas estão todos listados. O operador, Amitatsu, afirma no seu próprio site que as bebidas são ilimitadas e incluídas no preço.¹²

Outros operadores listam bares semelhantes. A lista de bebidas da Funasei inclui cerveja, shochu, saquê, whisky, vinho, umeshu e bebidas não alcoólicas.¹³ As bebidas gratuitas da Harumiya incluem cerveja, saquê, whisky, vinho, umeshu japonês, shochu, sumo, cola e chá oolong.¹⁴ Nos cruzeiros curtos de Etchujima, a opção noturna inclui bebidas não alcoólicas ilimitadas, com um pacote de álcool ilimitado vendido como opção de verão.

Duas notas práticas. A lei japonesa proíbe a venda de álcool a menores de 20 anos, o que uma das listagens de cerimónia do chá repete. E verifica antes de trazeres a tua própria garrafa: a Harumiya, por exemplo, não permite comida ou bebidas de fora nos seus barcos.¹⁵

Pedidos vegetarianos, halal e alergias

Os pedidos dietéticos precisam de planeamento, porque a cozinha trabalha com um curso definido. No cruzeiro que este site vende, qualquer alteração alimentar ou de refeição deve ser solicitada pelo menos dois dias antes, por mensagem; nada pode ser alterado no dia e há uma taxa de gestão por convidado. A Amitatsu diz no seu próprio site que oferece um menu vegetariano quando reservado com antecedência.¹⁶

A Amitatsu também é clara sobre os limites: não pode garantir um menu totalmente livre de alergénicos, porque os pratos partilham uma cozinha e a mesma louça.¹⁷ A Harumiya pode cozinhar refeições vegetarianas se deres os números ao reservar, mas não pode preparar comida halal.¹⁸

O cruzeiro da baía de Shinagawa é o mais restritivo. A sua listagem diz que o jantar não pode ser adaptado a requisitos dietéticos, embora ofereça uma refeição especial para crianças dos 3 aos 5 anos. Se tu ou alguém do teu grupo tiver uma dieta rigorosa, o cruzeiro de Asakusa, com a sua janela de dois dias para pedidos, é a escolha mais segura dos jantares longos.

Comer bem num barco em movimento

Alguns hábitos melhoram a refeição. Come devagar e não depressa, porque os pratos chegam ao longo de todo o cruzeiro e as paragens no convés interrompem a refeição. No cruzeiro que este site vende, há duas dessas paragens: uma onde os convidados podem subir ao telhado para ver a vista e tirar fotografias, e outra junto ao Tokyo Skytree.

As mesas são baixas e partilhadas. O Tokyo Updates descreve a disposição clássica como tapetes tatami e mesas baixas com o chão afundado por baixo, para que possas esticar as pernas.¹⁹ Mantém as bolsas pequenas e fora do corredor; a Harumiya avisa que não há cabide no seu barco.²⁰

Por fim, gerencia as bebidas. Ilimitado significa que o copo será reabastecido, e a paragem significa subir ao telhado. Uma cabeça clara torna a subida, e as fotografias da Ponte Rainbow e do Skytree, muito mais fáceis, e deixa-te acordado para as luzes do rio no caminho de volta.

A tua noite no rio

Jantar, bebidas e as luzes do Sumida.

Escolhe uma data, embarca em Asakusa e cancela gratuitamente até 10 dias antes.

Verificar datasdesde 91 € · cancelamento gratuito possível 4,6 · 897 votos verificados

Você pergunta,nós respondemos.

As refeições estão incluídas em cruzeiros como este?

Sim, nos cruzeiros de jantar. A tarifa de Asakusa cobre cerca de 14 pratos, bebidas ilimitadas e o barco.

O tempura é mesmo cozinhado a bordo?

Sim, nos barcos descritos. Tanto o Tokyo Updates como a Funasei descrevem o tempura frito na cozinha do próprio barco.¹ ⁶

Há uma opção vegetariana?

Sim, se pedires com antecedência. A Amitatsu oferece um menu vegetariano reservado com antecedência; os pedidos devem chegar dois dias antes.¹⁶

Posso obter comida halal?

Nem em todos os barcos. A Harumiya diz que não pode preparar refeições halal; pergunta ao operador antes de reservar.¹⁸

As bebidas são ilimitadas?

No nosso cruzeiro, sim. Bebidas alcoólicas e não alcoólicas ilimitadas fazem parte do preço.

O menu é o mesmo durante todo o ano?

Não. A Amitatsu acrescenta sukiyaki no inverno e um bife grelhado no verão.²

As crianças podem comer no cruzeiro de Shinagawa?

Sim, com uma refeição especial. As crianças dos 3 aos 5 anos têm a sua própria refeição especial nesse cruzeiro, embora os adultos não possam alterar a deles.

Fontes